中日対訳健康知恵袋 企画集 北京のお気に入り
七、都一処焼麦（シュウマイ）の調理法
都一処焼麦（シュウマイ）館は、乾隆三年（西暦1738年）に創業、277年の歴史を誇る、北京でも有数の老舗。特に、槌で皮を伸ばす独特の優れた技術によって作られる皮には、24節気を示す24枚の花びらがあしらわれ、1枚も欠けることは許されない。
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